Producción de camélidos y cuyes en las comunidades andinas

Anoche llegamos hasta Combapata, al final salimos más tarde de lo planeado de Pisac y llegamos de noche. Se nota bastante el cambio de temperatura, otra vez regresamos al frío. Antes de las 8 de la mañana nos vino a recoger Jeannette a la plaza principal. Jeannette trabaja para Redes Perú, una ONG que trabaja con 22 comunidades en el departamento de Cusco. Esta ONG realiza proyectos muy diversos para mejorar las condiciones de vida de los comuneros. Tienen programas para optimizar la nutrición de los niños, de planificación familiar, violencia familiar, prevención de cáncer uterino y de mama, y producción de camélidos y cuyes entre otros.

Después de un copioso desayuno (Andrea se tomó un caldo enorme de gallina y yo un platazo gigante de trucha frita con arroz, patatas y ensalada) al que no estamos muy acostumbrados a esas horas de la mañana, salimos rumbo a Käyno, una pequeña comunidad de 140 personas en la provincia de Canas. Gran parte del trayecto lo hicimos por caminos que no están asfaltados y si a eso le sumamos que tuvimos que subir y bajar montañas en varias ocasiones, el trayecto se nos hizo un poco largo.

Cuando llegamos a Käyno, gran parte de la comunidad y Guillermo nos estaban esperando. Guillermo también trabaja con Redes Perú y todos los días está de una comunidad para otra con Jeannette revisando y evaluando los proyectos de la ONG. En esta ocasión íbamos a tener la oportunidad de observar como medicaban a las alpacas y llamas y una producción de cuyes.

Nos presentamos con todos los comuneros presentes uno por uno. Las mujeres llevaban sus trajes típicos (muchas de ellas cargando un bebé a la espalda) y los hombres vestían ropas normales. Enseguida todo el mundo se puso a la tarea.

Primero acorralaron a las llamas y alpacas y los hombres iban agarrando a los animales uno a uno. Las llamas, más grandes, las agarraban por las orejas y las alpacas por el cuello. En una gran jeringa se introducía la medicación que había que administrar vía oral a cada uno de los camélidos. Algunos animales se resistían a ir al “doctor” y provocaban situaciones bastante cómicas para todos, se notaba que se lo estaban pasando bien. Para saber que animal ya había tomado su medicación le embarraban la cabeza o el lomo y así continuaban hasta que todas habían tenido su medicina. Una vez que acabaron con este grupo nos dirigimos hasta otro lugar de la comunidad para hacer lo mismo con otro hato de llamas y alpacas.

Al terminar de ver ambas producciones nos reunimos todos para comer y hablar sobre los progresos que la comunidad había hecho recientemente. La mayoría de los comuneros únicamente hablaba quechua y Jeannette tuvo que hacer de intérprete constantemente, nuestro quechua es totalmente nulo. Nos hablaron de que  quieren seguir progresando cultivando más hortalizas y aumentando sus producciones de cuyes y camélidos, tienen muchas ganas de ofrecerles las mejores oportunidades a sus hijos.

De regreso dejamos a Jeannette y Guillermo nos llevó a visitar Expo-Canas, una feria nacional agropecuaria que por casualidad se estaba celebrando cerca de su comunidad. Aquí pudimos ver otra clase de alpacas, según nos dijo Guillermo con mejor calidad en su lana, llamas, ovejas, carneros, vacas, toros… Lo que más nos llamó la atención fue la competición de carneros. Había algunos de estos animales que superaban los 100 kilos, carneros enormes que eran evaluados minuciosamente por los jueces. Les revisaban los testículos, la calidad de la lana, la amplitud del pecho, etc. nunca me hubiera imaginado ver un concurso como este, la verdad que se lo tomaban muy en serio.